桌布- 和風炒牛蒡絲.jpg

昨天去逛書店，東逛西逛不知不覺就走到食譜區，

除了服裝、旅遊雜誌，有關食譜的雜誌也是我每次到書店必逛的一區

看到MASA老師的書就隨意翻了一下，

正好看到了這道日式家庭料理~炒牛蒡絲

當下看了MASA老師的作法發覺並不困難，

所以立即將配方記在腦袋瓜裡，馬上跑到超市去買食材~

這道料理作法很簡單，比較費工的就是要將牛蒡和紅蘿蔔切成細絲~

牛蒡要邊切邊泡水，以避免氧化變黑!

至於其他的步驟，只要輕輕鬆鬆就可以搞定了~

 

桌布- 和風炒牛蒡絲-5.jpg

 

材料: 牛蒡絲、紅蘿蔔絲、紅辣椒、芝麻

 油: 胡麻油1大匙、橄欖油(或沙拉油)1大匙

 牛蒡特調醬汁: 醬油3大匙、味淋1大匙、糖1大匙、米酒1大匙、水2大匙

 

桌布- 和風炒牛蒡絲-2.jpg

 

喜歡摩斯牛蒡培根堡的我 腦筋一動...  將米漢堡換成烤吐司，

加上兩片奶油醬油風味海苔，放上一片叉燒肉，

就完成了另類的牛蒡叉燒烤吐司~~~

 

 

 

 

 

  

 

 

 

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    yuling1007 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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