yuling's kitchen

啊 ! 妳又去東京了......

只要知道我又去東京大家總是對我提出同樣的疑問 ,

如果假期只有6天左右,我想東京對我而言真的是最適合不過的了,

至於為何喜歡去東京呢 ? 

我想理由有好多好多...但最吸引我的還是當地的食物,

從主餐 到下午茶的蛋糕點心,水果還有零食,我通通都很喜歡,

這就是我會選擇東京旅遊的最大原因 !

每次要去東京前我便會先計畫安排好 " 吃 " 的行程,

這裡我先介紹心目中的第一名美食 "大黑家"  

這是一家位於淺草寺附近專賣傳統江戶日式海鮮蓋飯和天婦羅的老店,

之所以成為我心目中的第一名,除了食材非常新鮮,店家獨門特調的醬汁也是美味的關鍵之一,

就連米飯本身也很講究,是比較偏重口味的蓋飯但卻不會太油膩,

至於江戶口味和一般口味有何差異?

一般的海鮮外面裹的麵衣吃起來會比較油膩(通常我會把麵衣剝掉),也不會在白飯上淋上醬汁,

至於江戶口味除了海鮮外面裹的特調麵衣比較不油膩之外又多了蛋的香味,

而獨家特製的醬汁也是兩者最大的差別!

在東京 ,江戶口味海鮮蓋飯和天婦羅的老店大都集中在淺草和銀座,

所以每次只要到東京我一定都會先去"大黑家" 報到 !

如果在淺草吃完大黑家還想換換口味來個不一樣的甜點 ,

我推薦 " 龜十 "  虎皮銅鑼燒 ,這個銅鑼燒真的很厲害都是現場做的,

尤其是虎皮的部分不但有淡淡的炭香味 口感上也很綿密 ,而裡頭的紅豆更是甜而不膩十分爽口,

曾被推選為日本第一名的點心唷 !  

http://www.tempura.co.jp/