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我喜歡冰箱裡面乾乾淨淨的 , 所以不太喜歡在冰箱裡存放太多的食物 ,
堆得滿滿的 不但很耗電 , 有時候太多的味道混合在一起 , 也會影響到食物本身的鮮味 ~
每個星期固定的整理一下冰箱內的食材 , 對我而言 是很重要的 ~
吃多少買多少 , 不但不會造成浪費 , 也能確保食材的鮮度 ~
咖啡渣和用過的茶包 都是很好的小幫手 , 能去除異味保持冰箱的整潔 ~
打開冰箱 , 上星期購入的義大利麵還有很多 , 花椰菜 巴西利 洋蔥 , 以及冷凍庫裡的干貝...
櫃子裡的蕃茄罐頭也還有庫存 , 這些食材很適合拿來做酸酸甜甜的蕃茄義大利麵 ~
材料 (2人份):
義大利細扁麵200g / 青花椰菜x1 / 洋蔥半顆 / 蘑菇 / 干貝
蒜瓣3片 / 蕃茄罐頭半罐 / 巴西利適量
調味料 : 綜合香料海鹽 / 蕃茄醬 / 黑胡椒 / 砂糖 / 烹大師 (干貝風味)
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